Natmum bidouille

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29 juillet 2014

Tarte de saison

C'est l'été et sur les étals des maraîchers, on trouve à foison de belles courgettes et des tomates bien rouges ... De quoi faire une bonne tarte de saison !!! * 1 pâte brisée , 2 courgettes moyennes, 2 tomates pas trop juteuses, 1 oignon (ou ail ou échalote...

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Tags: cuisine, salé, recette

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15 juillet 2014

Gelée abricot-menthe

Un collègue de l'homme nous a donnés deux seaux d'abricots tombés de son arbre .... Je les ai transformés en confiture pour une partie mais j'avais envie d'une gelée.... Et comme j'avais de la menthe sous la main, j'ai décidé de tester l'association des...

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Tags: cuisine, fruits, sucré, recette

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10 juillet 2014

Légumes d'été / Plat d'hiver ......

Si comme moi, vous habitez dans le Nord de la France, il y a de grandes chances pour que les pulls soient ressortis des armoires où on pensait les avoir cachés pour quelques mois ... Ne parlons même pas des parapluies qui sont l'accessoire indispensable...

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Tags: salé, recette

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29 mai 2014

Petit déjeuner viennois ....

Lundi, j'ai eu envie de faire un peu fonctionner la machine à pain pour nous concocter un petit déjeuner à savourer avec la gelée de rhubarbe .... J'avais envie de tester une nouveauté, alors j'ai tenté la baguette viennoise ... Et une chose est certaine,...

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Tags: machine à pain, recette

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27 mai 2014

Moelleux au chocolat des mamans

Pour passer un bon moment en famille dimanche, rien de tel qu'un bon gâteau au chocolat partagé entre tous avec amour !!! 150g de chocolat noir pâtissier / 4 oeufs / 140g de sucre cristal + 1 pincée de sel / 1 sachet de sucre vanillé / 150 g de farine...

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Tags: sucré, gateaux, chocolat, recette

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22 mai 2014

La rhubarbe toute en entier

J'aime beaucoup la rhubarbe ... J'en ai acheté la semaine dernière pour en faire de la compote ... En l'épluchant, j'ai découvert que celle ci était fort filandreuse et que j'obtenais donc des pelures épaisses ... Près d'un kilo que je n'avais pas envie...

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Tags: cuisine, sucré, recette

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15 mai 2014

Escargot "cannellisé"

Il y a quelques temps, j'ai regardé un épisode du meilleur boulanger de France ... Une femme m'avait épatée, suédoise d'origine, elle s'est installée dans un village ... A la fois aux fourneaux et à la caisse, elle est seule pour tout gérer l'intégralité...

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Tags: sucré, machine à pain, gateaux, recette, goûter

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8 mai 2014

Pommes de terre (très) gourmandes ....

Je vous ai parlé il y a peu de temps du régal de notre diner local ... Et notamment de notre découverte d'un fameux fromage en particulier : le dauphin ... Dauphin que j'ai eu envie d'adapter très rapidement en cuisine et nous n'avons vraiment pas regretté...

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Tags: cuisine, salé, recette, local

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2 mai 2014

Un dîner local ? un vrai régal !!!!

Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises d'une boutique coup de coeur de ma ville : Terroirs et cie où je peux enfin trouver un chouette assortiment de produits locaux et où je peux aussi me fournir en fruits et légumes du coin et de saison !! D'ailleurs...

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Tags: cuisine, local

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24 avril 2014

Gâteau confettis

Pour le goûter d'anniversaire à la maison, j'avais trouvé une nappe aux motifs "confettis" qui m'a donnée envie de réaliser un gâteau assorti, qui à l'ouverture, créerait la surprise ... J'ai donc opté pour un rainbow cake recouvert de pâte à sucre......

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Tags: sucré, anniversaire, gateaux, recette, pâte à sucre

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