23 mai 2020

Glace à la banane (et aux pépites de chocolat)

Il y a quelques temps, je vous disais transformer les bananes trop mûres en gâteaux délicieux... Aujourd'hui,  avec ce beau temps, nous avions plutôt envie d'une bonne glace... alors voilà,  des bananes sauvées de la poubelle et un dessert bien gourmand avec peu d'ingrédients et de temps.   Il vous faut 3 bananes bien mûres,  20cl de lait, 20cl de crème liquide et 3 à 5 càs de sucre. Et pour plus de gourmandise,  vous pouvez ajouter des pépites de chocolat... 1* couper les bananes en petits morceaux, les... [Lire la suite]
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12 mai 2020

Sirop zéro déchet rhubarbe et fraise

 Hier, j'ai réalisé une tarte à la rhubarbe et à la fraise... j'épluche toujours un peu la rhubarbe, vous y ajoutez les fins de branches et les queues et "têtes" des fraises et ça vous fait quelques déchets... plutôt que de les jeter, j'ai décidé de tenter de les utiliser pour faire un sirop... bien m'en a pris : c'est un régal ! J'ai donc mis tous mes "déchets " dans une casserole avec 150g de sucre et 1 demi litre d'eau, j'ai porté à ébullition puis laissé chauffer à feu doux 20 minutes... J'ai ensuite laissé poser à couvert... [Lire la suite]
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09 mai 2020

Banana bread aux pépites de chocolat

Comme beaucoup, le confinement est l'occasion de passer du temps en cuisine et de tester de nouvelles recettes... Nous avons d'ailleurs succombé (entre autres) aux cookies, financiers et crêpes au jambon de Cyril Lignac. Et j'ai aussi testé et arrangé à ma sauce d'autres recettes faites seules ou avec les enfants que j'ai envie de vous partager ici... On commence aujourd'hui avec un banana bread très gourmand puisqu'aux pépites de chocolat. Les voilà avant cuisson :   Pour les réaliser,  il vous faut 2 à 3 bananes bien... [Lire la suite]
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