Ce que j'aime en ce moment sur les étals des marchés, c'est qu'on y trouve pas mal de mes fruits préférés ... Et notamment des fraises et de la rhubarbe .... alors pour continuer de les savourer l'hiver venu, j'en ai fait quelques confitures....

mai 201518

Pour environ 3 pots :

- dans un saladier, mettre 500g de fraises équeutées et coupées en morceaux, y ajouter 500g de rhubarbe coupée en petits tronçons

- verser dessus environ 800g de sucre en poudre et laisser mariner toute la nuit

- le lendemain, cuire le tout à pleins feux environ une demie-heure

- mettre dans des pots bien nettoyés pendant que c'est très chaud, refermer les pots, les retourner et les laisser comme ça 24h

Y a plus qu'à faire quelques crêpes....