Une envie de varier un peu les plaisirs des goûters de la minette, alors j'ai ressorti une recette tombée aux oubliettes !!

La minette a dit que les chouquettes étaient bonnes mais surtout trop choupinettes .....

Récemment mis à jour24

* 25cl d'eau -  1 càs sucre - 80g beurre + 1/2 càc de sel (ou 80g de beurre salé) - 125g de farine - 3 oeufs - sucre perle (facultatif et remplaçable par des pépites de chocolat, ou tout autre déco qui fait envie !!)

- dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le beurre/sel et le sucre

- quand le beurre est fondu, ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle bien des parois de la casserole - retirer du feu

- ajouter les oeufs entiers en mélangeant bien (idéal avec un robot)

- faire des petits tas de la taille d'une balle de ping pong sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère), parsemer les perles de sucre 

- enfourner à chaud à 200° (th7) 15 min puis baisser à 175° (th6) pour 15 min, sortir aussitôt du four et laisser refroidir avant de savourer !!!