17 janvier 2014

Chou rouge sucré-salé

Une envie de chou rouge pour accompagner un filet mignon de porc ... Une envie de chou rouge et de pommes .... - 1/2  chou rouge, 1 gros oignon, 1 à 2 pommes type goldstar, un petit verre de vinaigre de cidre, 1 càs de cassonnade, une feuille de laurier et une petite branche de thym * émincer le chou et le faire blanchir deux à trois minutes dans l'eau bouillante puis l'égoutter * dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé avec un peu de beurre et d'huile, y ajouter le chou rouge blanchi et assaisonner (sel et poivre) à... [Lire la suite]
Posté par natmum02 à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,