24 mai 2012

Mes carbonades flamandes

 Les carbonades flamandes, un plat "bien de chez nous" et pour lequel chaque famille a sa recette... Je vous livre ici la mienne pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise de chacun des convives. 1 kg de viande de boeuf (morceaux pour bourguignon) / 60 cl de bière brune (belge, type Leffe) / 2 carottes / 2 oignons / 1 càs de farine / 1 bouquet garni / 1 càs de vinaigre balsamique / 1,5 càs de vergeoise brune / 2 speculos / margarine *Faire revenir le boeuf coupé en dés (2cmx2cm... [Lire la suite]
Posté par natmum02 à 00:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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