26 avril 2012
Tarte aux pommes normande "picardisée"
Tout le monde connait la tarte aux pommes normande. Il me restait ici quelques pommes à cuisiner rapidement et j'ai eu envie de revisiter cette spécialité avec un ingrédient bien de chez nous : la vergeoise !
- 1 pâte brisée
- 3 ou 4 pommes
- 2 oeufs
- 10 cl de créme
- 50g de sucre vergeoise
1° Etaler la pâte
2° Y poser les morceaux de pommes
3° Mélanger les oeufs, la créme et la vergeoise et verser cette préparation sur les pommes
4° Enfourner à 180+ (th6) 20 à 30 minutes
Ici il me restait de la noisette en... [Lire la suite]