Tout le monde connait la tarte aux pommes normande. Il me restait ici quelques pommes à  cuisiner rapidement et j'ai eu envie de revisiter cette spécialité avec un ingrédient bien de chez nous : la vergeoise !

tarte aux pommes bidouille

 

- 1 pâte brisée

- 3 ou 4 pommes

- 2 oeufs

- 10 cl de créme

- 50g de sucre vergeoise

1° Etaler la pâte

2° Y poser les morceaux de pommes

3° Mélanger les oeufs, la créme et la vergeoise et verser cette préparation sur les pommes

4° Enfourner à 180+ (th6) 20 à 30 minutes

Ici il me restait de la noisette en poudre que j'ai rajouté à la vergeoise.

Bon appétit !!